Торговля корн-догами

Торговля корн-догами

1 1759

Корн-дог – достойный брат широко известной классической сосиски в тесте, уютно занявший свое место на рынке благодаря ряду выгодных условий.
Во-первых, любимый, но приевшийся хот-дог, приобрел новый вкусовой оттенок благодаря замене обычного теста на кукурузную муку, бережно обжаренного в большом количестве растительного масла на палочке.
Это позволяет придать и аппетитный цвет, и ровную фактуру самого продукта, и возбуждающий обонятельные рецепторы запах фритюра у потребителей.
Во-вторых, как было замечено выше, популярность фаст-фуда растет. Только за последний год эксперты отметили увеличение спроса среди потребителей на 30%. Согласитесь, неплохая картинка динамики на рынке по сравнению с другими товарами.
В-третьих, демократичные цены, ориентированные большей частью именно на людей со средним доходом. Незамысловатые условия производства корн-дога укладываются в комплект оборудования (рабочий стол, корн-дог аппарат, миксер, изотермическую сумку, чайник) и выгодную позицию разборной торговой палатки, где в дополнение к самому продукту эффективно продаются горячие и прохладительные напитки.
Основные места торговли должны коррелировать с контингентом потребителя данного продукта. Наиболее популярны корн-доги среди школьников и студентов, пользователей метро и посетителей рынков. Не стоит обходить стороной и крупные точки пересечения различных транспортных потоков. Однако повысив качество, например, сосисок и соответственно увеличив цену на продукт, можно охватить и территорию торгово-развлекательных центров.
Маленькие нюансы большого бизнеса.
Остановимся более подробно на самих аппаратах по изготовлению корн-догов. Рынок предлагает нам широкий диапазон способов приготовления в различных ценовых категориях. Средние значения колеблются в пределах 20.000 рублей для приготовления 35-40 корн-догов в час. Безусловно, китайские производители предлагают нам более дешевый вариант в 16.000, с производительностью 36-50 единиц в час. В то же время, качественная модель с загрузкой 5 сосисок и схожим уровнем производительностью обойдется покупателю примерно в 30.000 рублей (Корн-Дог Ф2СвтЭ).
Кроме того, в сопровождении производству корн-догов необходимо побеспокоится о надежном электрическом чайнике (средняя стоимость 3000 рублей), изотермическом контейнере (около 8000 рублей) и, конечно, торговой палатки (3000 рублей).
Итак, для начала бизнеса по производству корн-догов необходимо вложиться примерно в 70.000 рублей (приобретение оборудования, регистрация ИП, проработка ТУ, покупка первых расходных материалов). Выручка при этом из расчета продажи около 40 сосисок (по 80-100 рублей/штука) в день составит около 120.000 рублей. Таким образом, чудо американского фаст-фуда при грамотной реализации данной бизнес-идеи окупит вложенные средства уже через пару месяцев.

Торговля корн-догами

1 комментарий

  1. Любой проект, который касается реализации чего-нибудь съестного, будет зависеть от места, где он будет реализовываться. Можно торговать лапками лягушек,фуагра или жаренной картошкой. Но никто не поедет за ними на другой конец города. Поэтому рынки, студенческие городки и прочие места скопления голодных людей, обеспечат вам прибыль, а клиенту полный желудок.

Оставить комментарий